Joel és especialista en negociació i contractació mercantil i internacional, amb àmplia experiència en l'assessorament d'operacions comercials i financeres complexes, així com en la redacció i revisió de contractes nacionals i internacionals.

Compagina la seva tasca com a advocat amb la publicació d'articles en mitjans jurídics especialitzats i la impartició de conferències tant a nivell nacional com internacional. Ha estat també professor de Dret Internacional a la Universitat d'Estocolm.

Al llarg dels darrers anys ha coordinat i donat suport tècnic a projectes i entitats dedicades a la defensa dels drets humans en països com Colòmbia, Turquia, Palestina, Hondures o El Salvador, entre d'altres.